白真弓 番外品 試験醸造2024 純米無濾過原酒 ※完売

令和６年４月４日（木）　蔵出し！


蔵人チャレンジプロジェクト　今期も試験醸造を行いました。

愛知県産「夢山水」と岐阜県産「ひだほまれ」を使用。

香りの華やかさと発酵力を併せ持つ「岐阜県吟醸酵母G2」で醸し

中取りを槽場で直汲みしました。

酒米の互いがとけあう珠玉のハーモニーをお楽しみください。


〇アルコール度　１６度　/　日本酒度　-0.5　/　酸度　1.9

☆ご注文は４月１日（月）より承ります。

　４月４日（木）より順次発送となりますのでご了承くださいませ。